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Rosbeef : cuisson, préparation, je vous donne toutes les astuces pour le réussir

Pour moi la cuisson rosbeef est primordiale. Je pense que si vous laissez quelques secondes de trop pour faire cuire votre pièce de viande, c’est clairement foutu.

Tout est dans le parfait dosage, que ce soit au cours de l’assaisonnement de la recette rosbeef, mais également au cours de la cuisson.

Je vous conseille donc de vous inspirer de votre site de cuisine favori, et de suivre scrupuleusement les instructions.

On laisse mijoter à feu doux

Pour le temps de cuisson rosbeef, cela dépend encore une fois du type d’équipement que vous avez.

Si vous faites votre rosbeef cuisson sur des plaques électriques, dans ce cas, vous allez devoir faire cuire plus longtemps la viande, à feu doux.

En revanche,si vous avez un grill, je vous conseille de saisir la viande à pleine puissance dans un premier temps puis de laisser cuire la viande à feu doux jusqu’à la fin.

 

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